{"version":"1.0","provider_name":"K\u00e1v\u00e9zol velem?","provider_url":"https:\/\/kavezolvelem.cafeblog.hu","author_name":"Benk\u0151 Andrea","author_url":"https:\/\/kavezolvelem.cafeblog.hu\/author\/tamasi-b-andreagmail-com\/","title":"T\u00f6r\u00f6k k\u00e1v\u00e9","html":"

Kis k\u00e1v\u00e9t\u00f6rt\u00e9nelem.....<\/b><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Azt gondolom nem maradhat ki a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 k\u00e1v\u00e9fajt\u00e1k bemutat\u00e1s\u00e1b\u00f3l a k\u00e1v\u00e9 legr\u00e9gebbi \u00e9s legh\u00edresebb elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja.<\/p>\r\n

1543-ban \u00d6zdemir Pasa, az Oszm\u00e1n Birodalom jemeni korm\u00e1nyz\u00f3ja sz\u00e1ll\u00edtotta az els\u0151 k\u00e1v\u00e9babszemeket I. Szulejm\u00e1n oszm\u00e1n szult\u00e1nnak. K\u00e9s\u0151bb, 1554-ben k\u00e9t sz\u00edr sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00fa keresked\u0151 kezdte f\u0151zni az oszm\u00e1n f\u0151v\u00e1ros lak\u00f3inak. \u0150k nyitott\u00e1k meg T\u00f6r\u00f6korsz\u00e1g els\u0151 k\u00e1v\u00e9h\u00e1z\u00e1t Isztambulban.\u00a0<\/p>\r\n

J\u00e1tszunk el a gondolattal, mennyire j\u00f3 lett volna ha ebben a k\u00e1v\u00e9t\u00f6rt\u00e9nelmi pillanatban jelen lehetett volna egy fotogr\u00e1fus. Persze tudjuk, hogy ez abban az id\u0151ben nem volt lehets\u00e9ges, mert 1839. augusztus 19-\u00e9t tekinthetj\u00fck a f\u00e9nyk\u00e9p\u00e9szet sz\u00fclet\u00e9snapj\u00e1nak. E napon a Francia\u00a0Tudom\u00e1nyos \u00e9s K\u00e9pz\u0151m\u0171v\u00e9szeti Akad\u00e9mia egy\u00fcttes \u00fcl\u00e9s\u00e9n hatalmas nemzetk\u00f6zi \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s k\u00f6zepette, a vegyi elj\u00e1r\u00e1st r\u00e9szletezve ismertette a dagerrot\u00edpia<\/a> k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t.<\/p>\r\n

Kis kit\u00e9r\u0151 ut\u00e1n t\u00e9rj\u00fcnk vissza a t\u00f6r\u00f6k k\u00e1v\u00e9hoz.\u00a0<\/p>\r\n

A t\u00f6r\u00f6k k\u00e1v\u00e9 elnevez\u00e9s a k\u00e1v\u00e9 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dj\u00e1ra utal, nem pedig a fajt\u00e1j\u00e1ra.<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dja:<\/strong> A p\u00f6rk\u00f6lt k\u00e1v\u00e9t t\u00f6bbsz\u00f6r \u00e1tdar\u00e1lj\u00e1k, m\u00edg megfelel\u0151 finoms\u00e1g\u00fa nem lesz. Egy hossz\u00fa nyel\u0171 s\u00e1rgar\u00e9z ed\u00e9nyben a cukorral egy\u00fctt f\u0151zik, minden cs\u00e9sze v\u00edzhez egy te\u00e1skan\u00e1l \u0151r\u00f6lt k\u00e1v\u00e9t adnak, \u00e9s egy kan\u00e1llal kavargatva felf\u0151zik. Miel\u0151tt a k\u00e1v\u00e9 felforrna, leveszik a t\u0171zr\u0151l majd m\u00e9g egyszer felforralj\u00e1k, \u00e9s cs\u00e9sz\u00e9kbe \u00f6ntik. A tetej\u00e9re 1-1 csepp hideg vizet tesznek, mert \u00edgy a zacc gyorsabban \u00fclepszik le a poh\u00e1r alj\u00e1ra. A k\u00e1v\u00e9t \u00edzl\u00e9s szerint, \u0151r\u00f6lt kardamommal is k\u00edn\u00e1lhatjuk.<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\"Cup_of_turkish_coffee\"<\/a><\/p>\r\n

k\u00e9p forr\u00e1sa: Wikipedia<\/p>\r\n

Ha lesz lehet\u0151s\u00e9getek mindenk\u00e9ppen k\u00f3stolj\u00e1tok meg.\u00a0<\/p>","type":"rich"}